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世界上最貴的大米 純正康熙胭脂米最高售價4000元/斤
2019-10-16 22:54:35 來源: 】【繁體

世界上最貴的大米有多貴?康熙胭脂米,康熙年間,康熙皇帝策馬郊外巡游,突見萬項稻田中一片與它外不同,株高早熟,穗紅有芒,掐下幾粒,搓去薄如蟬翼的稻殼,澤如胭脂的稻米發出沁人清香。康熙旋即令人煮食此米,熟后的米飯不僅細膩油亮且色澤紅潤,溢香四座,口感彈軟滑嫩,余味無窮,遂將此米帶回宮中,封為“御用稻米”,并賞賜給妃子以及眾愛卿們共享。下面就跟360常識網一起具體看看世界上最貴的大米等相關內容。

世界上最貴的大米 

大米是每個人每天都是吃的食物,俗話說:人是鐵飯是鋼,一餐不吃餓得慌,可見大米對人類而言有多重要了。世界上有很多種大米,不一樣的米價格也不一樣。最便宜的幾塊錢一斤,貴點的一二十塊錢一斤。我們話說回來,胭脂米也是一種大米,這是一種極為珍貴的食物,最高賣4000元一斤!

胭脂米全稱為"御田胭脂米",是一種極為珍貴的作物,原產于河北省豐南王蘭莊(舊玉田縣王蘭莊)。此米呈橢圓柱形,比普通米粒稍長,營養極其豐富,里外都呈暗紅色,順紋有深紅色的米線,煮熟時色如胭脂、異香撲鼻,味道極佳,同白米混煮亦有染色傳香之特點。

胭脂米來源自古老的胭脂稻,胭脂米還不止一個單一品種,有所差別。國內現存胭脂米包括康熙胭脂米、堯帝胭脂米、皇宮胭脂米等。1962年,胭脂稻標本在全國農業展覽館展出,聲名大噪。不過,《豐南縣志》記載:胭脂稻已于上世紀70年代絕跡斷種。胭脂米最貴的純正品種能賣到4000一斤,是世界上最貴的米。據說特技的胭脂稻每年就產240斤,最次的胭脂稻在市面上也要賣220塊一斤。

米品由來

一位因不適應北方氣候而整日面色懨懨的皇妃,食用該米數日后,競變得臉色紅潤,顧盼生姿,素顏朝天亦如胭脂著面。康熙見狀,御筆欽此:胭脂米。自此,胭脂米作為補氣養血、平調五臟的滋補佳品,名聲大噪。

由于康熙胭脂米種植對土壤成分和氣候條件要求苛刻,產量甚少,如同絕代佳人般容顏至美,內蘊至醇,珍貴而不可多得。

新中國成立后,毛澤東也垂青胭脂米,將其作為國宴珍品,專供宴請國際友人時享用。到了文革時期,康熙胭脂米的稻種遭到破壞,一度瀕臨失傳。近代,康熙胭脂米由從事數十年水稻育種研究的黃氏水稻研究所歷經近10年時間,重塑散落民間多年的古老胭脂稻種,進行復雜的雜交、聚合選育而成,品種獨一無二。

這也使得這一真珍貴米種——康熙胭脂米得以再放異彩,不僅保持了康熙胭脂米的原型,更增加了適合當今人健康營養理念。康熙胭脂米的多項營養參數不僅高過普通稻米數十倍之多,更有美容滋補作用。

曾經的皇室尊享,經歷了數百年的變遷后,終于可以在百姓的餐桌上飄香開來。

食用方法

一、日常主食

1、煮飯和煲粥,其用水量比普通白米酌有增加。

2、搭配煮食。可按康熙胭脂米3份、白米7份混勻煮食之。

3、煮米糊。將米磨成粉,煮成米糊,供小孩和咽食困難的人

士服用。

二、美容粥

康熙胭脂米500克,紅棗9枚、桂圓6粒、山藥4片、枸杞適量,煲成美容粥食用,有良好的美容養顏功效。

三、滋補湯

用康熙胭脂米與骨頭、生魚、土雞、尤魚、墨魚等煲成湯食用,具有良好的滋補作用。

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