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酸奶營養價值高 喝酸奶時應該注意的六件事情

2019-10-04 19:26:10  來源:360常識網   熱度:
導語:眾所周知,酸奶是一種營養價值的奶制品,很多的人都喜歡喝酸奶。但是同一般的奶制品相比,喝酸奶大家要注意的地方更多,如果大家在喝酸奶時...

眾所周知,酸奶是一種營養價值的奶制品,很多的人都喜歡喝酸奶。但是同一般的奶制品相比,喝酸奶大家要注意的地方更多,如果大家在喝酸奶時不加注意,就會大大的降低酸奶的營養價值,會造成浪費。今天360常識網就和大家說一說喝酸奶時應該注意的幾件事情。

酸奶營養價值高 喝酸奶時應該注意的六件事情

1、酸奶不要空腹喝

當你饑腸轆轆時,最好別拿酸奶充饑,因為空腹時胃內的酸度大(PH值2),乳酸菌易被胃酸殺死,保健作用減弱。飯后2小時左右,飯后胃液被稀釋,胃內的酸堿度(PH值上升到3~5)最適合于乳酸菌生長(適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上)。因此,這個時候是喝酸奶的最佳時間。

酸奶營養價值高 喝酸奶時應該注意的六件事情

2、酸奶不能加熱喝

酸奶一經蒸煮加熱后,所含的大量活xing乳酸菌會被殺死,其物理xing狀也會發生改變,產生分離沉淀,酸奶特有的口味和口感都會消失。酸奶最有價值的東西就是酸奶里的乳酸菌,它不僅可以分解牛奶中的乳糖,從而產生乳酸,使腸道的酸性增加,且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用,如果把酸奶進行加熱處理,酸奶中的乳酸菌會被殺死,其營養價值和保健功能便會降低,因此飲用酸奶不能加熱,夏季飲用宜現買現喝,冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。

酸奶營養價值高 喝酸奶時應該注意的六件事情

3、不能用酸奶服藥

用酸奶代替開水服藥是不正確的習慣,應加以改正。特別是不能用酸奶服用氯霉素、紅霉素。磺胺等抗生素及服用治療腹瀉的一些藥物,因為這些藥物同樣也會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。

酸奶營養價值高 喝酸奶時應該注意的六件事情

4、不能和燒臘一起吃

吃酸奶絕對不可搭配香腸臘肉等高油脂和加工肉品。因為加工肉品內添加了硝,也就是亞硝酸,會和酸奶的胺形成亞硝胺,是致癌物,所以盡量不要把酸奶和燒臘一起吃。

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5、酸奶不是越稠的越好

現在酸奶的品種越來越多,這里就不提乳酸飲料那種飲料了,這里主要說說老酸奶之類的比較稠的酸奶,喝酸奶不一定要選擇越稠的越好,因為稠的酸奶里面一般是添加了增稠劑,像果膠,明膠等等,雖然這些都是符合國家標準的食品用添加劑,但是如果只是為了口感,最好還是飲用最為直接的酸奶。

酸奶營養價值高 喝酸奶時應該注意的六件事情

6、不要過量

酸奶并非喝多少都不會胖,它本身也含有一定的熱量,如果在原有膳食基礎上額外多吃,同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚,可是熱量低,不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

酸奶營養價值高,那喝酸奶時大家應該注意什么呢?通過上面的內容介紹,相信大家應該已經清楚了吧。酸奶好喝,但是大家一定要注意喝的方式,否則不僅會影響大家對于營養價值的吸收,同時也有可能會給大家的身體造成傷害。

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